有機ニラたっぷり和風ハンバーグ

＜材料＞
合挽きミンチ350g
有機にら40g
玉ねぎ1/4個
にんじん1/4個
有機しょうが１片
木綿豆腐100g
パン粉適量
牛乳適量
玉子1個
片栗粉適量
塩・こしょう適量

有機ニラを頂いたので、「有機ニラたっぷり和風ハンバーグ」を作りました！！
お肉、ハンバーグもたまに食べるのですが、お野菜が大好きなので、
いっぱい野菜がとれるように工夫しています(^^)

＜作り方＞
１.有機ニラは食べやすい大きさ5、6mmぐらいに切り、玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。
有機しょうがはすっておく。

２.ボウルに水切りした木綿豆腐と合挽きミンチ、野菜、玉子、牛乳に浸したパン粉、塩・こしょう
をふって、ねばりけが出るまで混ぜ合わせる。
（やわらかい時は片栗粉を入れて、かたさを調節してください）

３.ハンバーグの形を整えて、フライパンにサラダ油をしいて、焼いていく。
裏返して、蓋をして蒸し焼きにして15、20分ほど焼いて、中まで火が通ったら完成。
ケチャップやソース、だいこんおろしとポン酢などお好みでかけて出来上がり！



食べた感想は・・・
有機ニラをハンバーグに入れたのは初めてだったのですが、ばっちり合う！！
そんなに、ニラ！ニラ！していないというか、ほんのり有機ニラが香るのと、
お豆腐やお野菜がいっぱい入っているので、普通のハンバーグよりあっさりして、美味しいです♪
子どもも、知らず知らずのうちに、お野菜いっぱい食べてくれるのが、うれしいです。