大地と自然の恵み | GIFTS FROM MOTHER NATURE
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有機ニラのつくねバーグ

11/21/2017

 
画像
<材料>
魚のすり身
有機ニラ
玉ねぎ
にんじん
ちくわ
おろししょうが(少し)
塩・しょうゆ・酒 各適宜
有機ニラをたっぷり使った、魚のつくねバーグを作りました。
魚のすり身はよくスーパーで買うんです。
美味しいし、あいびきミンチのハンバーグより、あっさりして食べやすいんです。
魚のつくねバーグのたねの中にいろんな野菜も入れるので、野菜もたっぷりとれるのが良いですよね!

<作り方>
1.有機ニラ、玉ねぎ、にんじん、ちくわを細かく刻みます。
2.1を魚のすり身に混ぜて、丸い形に成形します。
3.油をしいたフライパンで10~15分ぐらい焼いて出来上がりです。

魚のすり身に味がついているので、そのまま食べて美味しいです。
焼いた後、味見をしてみて、ちょっと薄いかなと思ったら、最後に、みりん・砂糖・しょうゆを混ぜたものをかけて絡めたら、照り焼き風になって、ごはんが進むおかずになります♪

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