柚子肉味噌

【柚子肉味噌】
豚ひき肉 １００ｇ
味噌 大さじ４ 
味醂 大さじ２ 
お酒 大さじ２ 
砂糖 大さじ４ 
ゆず果汁 大さじ１ 

１、調味料を鍋に入れて、なめらかになるまで焦げないように混ぜながら、２０分ほど煮詰める。
２、火を止めてから柚子の果汁を加える。
３、ひき肉を炒め、火が通ったら、２の味噌と合わせる。
（調理時間 ４０分）