ニラつくね照り焼き

【ニラつくね照り焼き】
豚ひき肉　　　　３００ｇ
有機ニラ　　　　　　１/２束
生姜すりおろし　５ｇ
醤油　　　　　　大さじ１
卵　　　　　　　１個
片栗粉　　　　　大さじ２
お酒　　　　　　大さじ２

（醤油タレ）
醤油 大さじ２
お酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
味醂 大さじ１

１、細かく切ったニラと、お酒以外の材料を全部入れ混ぜたら、食べやすい大きさに丸める。
２、フライパンに油をしいて肉だねを焼く。
３、焼き色が着いたらお酒を加えて、蓋をし中火で蒸し焼きにする。
４、ふっくらしてしっかり火が通ったらタレを加え煮絡めて出来上がり。