【柚子肉味噌】
豚ひき肉 100g 味噌 大さじ4 味醂 大さじ2 お酒 大さじ2 砂糖 大さじ4 ゆず果汁 大さじ1 1、調味料を鍋に入れて、なめらかになるまで焦げないように混ぜながら、20分ほど煮詰める。 2、火を止めてから柚子の果汁を加える。 3、ひき肉を炒め、火が通ったら、2の味噌と合わせる。 (調理時間 40分)
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【柚子肉味噌】
豚ひき肉 100g 味噌 大さじ4 味醂 大さじ2 お酒 大さじ2 砂糖 大さじ4 ゆず果汁 大さじ1 1、調味料を鍋に入れて、なめらかになるまで焦げないように混ぜながら、20分ほど煮詰める。 2、火を止めてから柚子の果汁を加える。 3、ひき肉を炒め、火が通ったら、2の味噌と合わせる。 (調理時間 40分)
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